ДОМАШНИЕ НАПИТКИ И ЗАГОТОВКИ

• Айран со свежей зеленью и огурцом

  330

• Бокал домашнего морса

  Малина, клюква

  420

• Кувшин домашнего морса

  Малина, клюква

  1050

БУРГЕРЫ

• Закрытый бургер по-кавказски

  Котлета из мраморной говядины, сыр сулугуни, микс-зелень, томаты, соус, капуста домашнего соления

  850

• Бургер Два сыра

  Ароматная котлета из мраморной говядины с сыром чеддер и гауда, хрустящим луком, малосольными огурцами, свежими томатами, соусом коктейль и барбекю в мягкой пшеничной булочке

  1100

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

• Ассорти пхали

  Пхали из капусты со свеклой , из стручковой фасоли, из шпината с грецкими орехами

  750

• Аджапсандали

  Овощное рагу из баклажанов, тушеных с томатами и паприкой, приправленное ароматной зеленью, подается горячим или холодным

  920

• Сациви из курицы

  Кусочки домашней курицы под пряным соусом на основе куриного бульона, грецкого ореха и острых грузинских специй

  860

• Рулетики из баклажан по-грузински

  730

• Сельдь с картофелем черри и с чесночными гренками

  690

• Ассорти сезонных овощей и зелени

  Бакинские томаты и огурцы, стручковый перец, редис, зеленый лук, петрушка, укроп, кинза, базилик, цицмат

  1350

• Ассорти грузинских сыров

  Сулгуни, сулгуни копченый, имеретинский, чечил, чечил копченый, виноград

  1310

• Ассорти бочковых солений

  Маринованные бурые томаты, малосольные огурцы, острый стручковый перец, капуста по-домашнему, чеснок, джонджоли, алыча

  890

САЛАТЫ

• Салат с хрустящим баклажаном и сливочным сыром

  850

• Овощной салат по-грузински

  Овощной салат с ароматной зеленью и острым перцем

  690

• Овощной салат по-грузински с орехами и винным уксусом

  790

• Авокадо с бакинскими овощами

  850

• Бакинские томаты с красным луком и тархуном

  690

• Салат греческий с авокадо и сыром фетакса

  880

• Цезарь с курицей

  910

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

• Лобио по-мегрельски с мчади и копченым сулугуни

  Протертая красная фасоль с кинзой и пряными специями

  760P

• Креветки васаби

  1550

• Жареный сыр сулугуни в панировке с ягодным соусом

  690P

• Лобио по-грузински

  Цельная красная фасоль, тушеная с томатами, луком и кинзой, приправленная традиционными грузинскими специями

  760P

ВЫПЕЧКА

• Хачапури по-имеретински

  Круглый закрытый пирог с начинкой из сыра сулгуни и имеретинского сыра

  790

• Хачапури по-мегрельски

  Круглый закрытый пирог с начинкой из сыра сулгуни и имеретинского сыра с добавлением сверху еще одного слоя сыра, запеченного до золотистой корочки

  870

• Хачапури по-аджарски

  Лодочка из сдобного теста с сыром сулгуни и яичным желтком

  820

• Хачапури по старинному рецепту

  Открытый пирог из пышного теста с домашним сыром, замешанным с яйцом

  910

• Хачапури с зеленью и сыром

  Закрытый пирог с сыром сулгуни и микс-зеленью

  890

СУПЫ

• Лагман из баранины

  подается с красной аджикой

  890

• Борщ из говядины

  подается с пампушкой и сметаной

  620

• Харчо из говядины

  Традиционный грузинский суп с кусочками говядины, рисом и ароматными

  820

• Уха из лосося

  1090

• Суп шурпа

  Бульон из баранины, морковь, перец болгарский, картофель

  1150

• Куринный суп с домашней лапшой

  610

ХИНКАЛИ

• - из баранины (1 шт)

  170

• - из говядины (1 шт)

  160

• - из свинины с говядиной (1 шт)

  160

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

• Цыцыла Тапака

  Цыпленок, маринованный в ароматных специях и обжаренный по желанию с чесноком или без чеснока под гнетом, подается с соусом ткемали и бакинскими помидорами

  1650

• Цыцыла по-чкмерски

  Обжаренный цыпленок под сметанно-чесночным соусом

  1750

• Оджахури из баранины

  Обжаренная баранина с томатами, свежей зеленью, чесноком, луком и картофелем

  1390

• Долма из свинины с говядиной

  Подаётся с чесночным соусом

  890

• Чашушули из говядины

  Говядина, тушеная с овощами и ароматными грузинскими специями

  1290

• Плов из баранины по-узбекски

  990

• Котлеты куриные с гарниром

  По желанию: на пару или запеченные. С гарниром на выбор: картофельное пюре, отварной рис, или отварная гречка

  750

• Лосось запечённый в фольге с овощами

  2500

Блюда на углях

• Домашняя шаурма из курицы

  890

• Домашняя шаурма из баранины

  1100

• Люля-кебаб из курицы

  990

• Шашлык из куриного бедра

  990

• Шашлык из бараньей мякоти

  1590

• Шашлык из каре баранины

  2090

• Шашлык из свиной шейки

  1150

Гарниры

• Гречка с луком и шампиньонами

  390

• Картофельное пюре

  360

• Картофель жареный с луком и грибами

  410

Хлеб

• Лаваш из тандыра

  150

• Узбекская лепешка

  150

• Мчади

  230

• Бородинский ржаной хлеб

  100

Десерты

• Мороженое в ассортименте

  На выбор: шоколадное, ванильное, клубничное

  310

• Сорбет в ассортименте

  На выбор: манго, малиново-клубничный, лимон-лайм, чёрная смородина

  310

• Варенье домашнее

  Айва, инжир, белая черешня

  390

• Мёд

  Липовый, донник

  440

• Яблочный штрудель с мороженым

  860

• Наполеон

  820

• Медовик

  560

• Сырники со сметаной и ягодным соусом

  690

• Шоколадный фондан

  Воздушный шоколадный бисквит с начинкой из теплого шоколада, подается с шариком ванильного мороженного

  650

• Блины

  130