ДОМАШНИЕ НАПИТКИ И ЗАГОТОВКИ

• Айран со свежей зеленью и огурцом

  250

• Бокал домашнего морса

  Малина, клюква

  320

• Кувшин домашнего морса

  Малина, клюква

  830

• Баночка домашнего мацони

  150

БУРГЕРЫ

• Закрытый бургер по-кавказски

  Котлета из мраморной говядины, сыр сулгуни, микс-зелень, томаты, соус, капуста домашнего соления

  590

• Бургер Два сыра

  Ароматная котлета из мраморной говядины с сыром чеддер и гауда, хрустящим луком, малосолными огурцами, свежими томатами, соусом коктейль и барбекю в мягкой пшеничной булочке

  730

• Бургер с вишневым соусом

  Оригинальное сочетание сочной котлеты из мраморной говядины и соуса из вишни с добавлением обжаренного бекона, сыра чеддер и пряного перечного соуса

  690

• Бургер с говяжьей котлетой

  котлета из мраморной говядины с сыром чеддер и сулугуни, свежими и малосольными огурцами, салатом айсберг,свежими томатами, беконом и фирменным соусом в мякгой пшеничной булочке

  770

• Бургер с ягненком

  Ароматная котлета из отборной баранины, медово-ткемалевым соусом, с сыром чеддер, салатом коул слоу, красным луком и пряной кинзой

  670

• Бургер Мексиканский

  Нежная куриная котлета в сочетании с оригиналными соусами - спайси авокадо и пикантным сальса, с добавлением хрустящего лука, свежих томатов и салатов айсберг и руккола

  560

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

• Хумус

  290

• Гебжалия

  Рулетики из сыра сулугуни с мятной аджикой под соусом мацони

  520

• Ассорти пхали

  Пхали из капусты со свеклой , из стручковой фасоли, из шпината с грецкими орехами

  370

• Аджапсандали

  Овощное рагу из баклажанов, тушеных с томатами и паприкой, приправленное ароматной зеленью, подается горячим или холодным

  790

• Сациви из курицы

  Кусочки домашней курицы под пряным соусом на основе куриного бульона, грецкого ореха и острых грузинских специй

  590

• Рулетики из баклажан по-грузински

  570

• Сельдь с картофелем и с чесночными гренками

  420

• Ассорти сезонных овощей и зелени

  Бакинские томаты и огурцы, стручковый перец, редис, зеленый лук, петрушка, укроп, кинза, базилик, цицмат

  910

• Ассорти грузинских сыров

  Сулгуни, сулгуни копченый, имеретинский, чечил, чечил копченый, виноград

  930

• Язык говяжий отварной с горчицей

  590

• Лосось слабосоленый

  1150

• Ассорти бочковых солений

  Маринованные бурые томаты, малосольные огурцы, острый стручковый перец, капуста по-домашнему, чеснок, джонджоли, алыча

  590

САЛАТЫ

• Винегрет с сельдью и чесночными гренками

  310

• Салат с хрустящим баклажаном и сливочным сыром

  590

• Салат из свеклы с сыром креметте и кедровыми орехами

  380

• Овощной салат по-грузински

  Овощной салат с ароматной зеленью и острым перцем

  410

• Овощной салат по-грузински с орехами и винным уксусом

  460

• Салат Ачичук

  Помидоры бакинские, лук красный, кинза

  420

• Авокадо с бакинскими овощами

  690

• Бакинские томаты с красным луком и тархуном

  540

• Салат греческий с авокадо и сыром фетакса

  670

• Салат Мангал

  Приготовленные на углях паприка, томаты и баклажан, заправленные кинзой и базиликом, с добавлением красного лука, подается охлажденным или теплым

  730

• Теплый микс-салат с куриной печенью

  600

• Теплый салат с шашлыком из куриного бедра

  790

• Цезарь с курицей

  750

• Оливье с лососем холодного копчения

  390

• Цезарь с креветками

  1150

• Салат с креветками и авокадо

  Легкий салат с добавлением обжаренных креветок, авокадо, сочных узбекских томатов, тимьяна и специй. Заправлен цитрусовым соусом

  910

• Микс-салат из слабосоленого лосося

  С томатами черри, кедровыми орехами, сливочным сыром и бальзамическим уксусом

  1100

• Салат из слабосоленого лосося и авокадо под апельсиново-медовом соусом

  1050

• Салат из говяжьей вырезки и грецкими орехами

  Говяжья вырезка, огурцы, орех грецкий, лук красный, салат айсберг, гранат, кинза, сок лайма, масло оливковое

  930

• Салат Бахор с говяжьей вырезкой

  Говяжья вырезка, обжаренные в восточных специях, свежие огурцы и помидоры бакинские, редис, с добавлением куриного яйца и соуса на основе сметаны и майонеза

  740

• Теплый салат с говяжьим языком

  Картофель черри, язык говяжий, обжаренные на сливочном масле с луком, помидоры черри, огурцы малосольные, кинза, укроп, петрушка, сливочный соус

  750

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

• Гренки бородинские чесночные с соусом Дор блю

  290

• Шампиньоны с сыром на кеци

  470

• Жульен грибной на картофеле

  470

• Лобио по-мегрельски с мчади и копченым сулугуни

  Протертая красная фасоль с кинзой и пряными специями

  490

• Лобио по-грузински

  Цельная красная фасоль, тушеная с томатами, луком и кинзой, приправленная традиционными грузинскими специями

  490

• Томаты, запеченные с сыром сулугуни

  380

• Долма

  На выбор из баранины или из свинины и говядины, подается с чесночным соусом

  590

• Ачма с мацони

  Домашний многослойный пирог с сыром сулугуни

  440

ВЫПЕЧКА

• Хачапури на мангале

  540

• Хачапури на мангале с зеленью

  560

• Кубдари из говядины

  620

• Хачапури с копченым сыром сулугуни

  Круглый закрытый пирог с начинкой из сыра сулгуни с добавлением еще одного слоя копченого сыра сулгуни, запеченного до золотистой корочки

  690

• Хачапури по-имеретински

  Круглый закрытый пирог с начинкой из сыра сулгуни и имеретинского сыра

  590

• Хачапури по-мегрельски

  Круглый закрытый пирог с начинкой из сыра сулгуни и имеретинского сыра с добавлением сверху еще одного слоя сыра, запеченного до золотистой корочки

  610

• Хачапури по старинному рецепту

  Открытый пирог из пышного теста с домашним сыром, замешанным с яйцом

  690

• Хачапури по-аджарски

  Лодочка из сдобного теста с сыром сулгуни и яичным желтком

  550

• Хачапури по-гурийски

  Пирог с сыром сулгуни и имеретинским сыром и рубленным отварным яйцом

  450

• Хачапури с зеленью и сыром

  Закрытый пирог с сыром сулгуни и микс-зеленью

  670

• КУТАБЫ (2 ШТ) ПОДАЮТСЯ С МАЦОНИ

• - с бараниной

  360

• - с говядиной

  360

• - с сыром

  300

• - с зеленью

  370

• - с тархуном и сыром

  370

• - с сыром и зеленью

  340

• - с картофелем и грибами

  290

• ЧЕБУРЕКИ (2 ШТ)

• - с бараниной

  310

• - с говядиной

  310

• - с сыром

  290

СУПЫ

• Суп Пити

  Бульон из баранины с горохом нут, картофелем и алычой

  690

• Лагман из баранины

  подается с красной аджикой

  600

• Борщ из говядины

  подается с пампушкой и сметаной

  510

• Харчо из говядины

  Традиционный грузинский суп с кусочками говядины, рисом и ароматными

  560

• Уха из лосося

  770

• Суп-пюре из красной чечевицы на курином бульоне

  390

• Суп щавелевый с куриным яйцом и сметаной

  430

• Куринный суп с домашней лапшой

  390

БЛЮДА НА 2-3 ПЕРСОНЫ

• Садж из куриного бедра

  3700

• Садж из бараньей мякоти

  4300

• Ковурма по-азербайджански из бараньей мякоти

  Обжаренная мякоть баранины с луком, каштаном , алычой, курагой, с добавлением ароматной кинзы. Запекается на кеци под тестом

  3700

ХИНКАЛИ

• - из баранины (1 шт)

  110

• - из говядины (1 шт)

  110

• - из свинины с говядиной (1 шт)

  110

• - обжаренные (1 шт)

  150

• - из семги, судака с креветками (1 шт)

  320

• Хинкали по-соседски (3 шт)

  Мини хинкали из телятины в соусе из мацони, сметаны, сливок, мяты и чеснока

  450

• Квери

  хинкали с начинкой из сыра сулугуни

  90

• Квери с тархуном

  хинкали с начинкой из сыра сулгуни и тархуна

  120

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

• Мамалыга

  Круто заваренная белая кукурузная крупа и мука, подается на выбор с копченым или молочным сулгуни

  340

• Эларджи

  Мамалыга, замешенная с сыром сулгуни, подается с баночкой мацони

  460

• Цыцыла Тапака

  Цыпленок, маринованный в ароматных специях и обжаренный по желанию с чесноком или без чеснока под гнетом, подается с соусом ткемали и бакинскими помидорами

  1150

• Цыцыла по-чкмерски

  Обжаренный цыпленок под сметанно-чесночным соусом

  1300

• Чахохбили

  Кусочки обжаренного куриного бедра в соусе из спелых томатов с добавлением лука, грузинских специй и свежей зелени

  530

• Оджахури из баранины

  Обжаренная баранина с томатами, свежей зеленью, чесноком, луком и картофелем

  870

• Оджахури из свинины

  Обжаренная свинина с томатами, свежей зеленью, чесноком, луком и картофелем

  670

• Кучмачи из телячьих потрошков

  610

• Чашушули

  Телятина, тушеная с овощами и ароматными грузинскими специями

  1100

• Чанахи из баранины

  Кусочки баранины, паприки, баклажана, томленные в горшочке с добавлением ароматного бульона, чеснока, грузинской аджики и зелени

  890

• Плов из баранины по-узбекски

  660

• Ковурма по-фергански

  Обжаренная телятина с чуть обжаренными овощами и добавлением восточных соусов и специй. Подается с зеленой аджикой

  1150

• Бефстроганов из говяжьей вырезки с картофельным пюре

  940

• Котлеты куриные с картофельным пюре

  по желанию на пару или запеченные

  500

• Котлеты говяжьи с картофельным пюре

  по желанию: на пару или запеченные

  650

• Барабулька с соусом ткемали

  950

• Рыбные биточки из лосося и судака с запеченным картофелем

  1150

Блюда на углях

• Домашняя шаурма из курицы

  610

• Люля-кебаб из курицы

  590

• Люля-кебаб из баранины

  970

• Люля-кебаб из говядины

  810

• Куриное филе грудки по-азербайджански

  740

• Шашлык из индейки

  770

• Куриные крылья на углях

  610

• Шашлык из куриного бедра

  740

• Шашлык из бараньей мякоти

  1150

• Шашлык из каре баранины

  1650

• Шашлык из бараньих ребрышек

  990

• Шашлык из свинной шейки

  790

• Дорадо на углях с соусом тар-тар

  1050

• Сибас на углях с соусом тар-тар

  1050

• Лосось на вертеле с соусом наршараб

  1700

Гарниры

• Гречка с луком и шампиньонами

  290

• Брокколи на пару

  390

• Картофельное пюре

  250

• Картофель жареный с луком и грибами

  300

• Дикий рис и рис басмати

  240

• Шпинат припущенный

  540

• Шашлык из ассорти овощей с соусом наршараб

  630

• Картофель черри на углях с курдюком

  210

Хлеб

• Лаваш из тандыра

  90

• Узбекская лепешка

  90

• Тонкий лаваш

  90

• Мчади

  170

• Бородинский ржаной хлеб

  90

Десерты

• Мороженое в ассортименте

  На выбор: шоколадное, ванильное, клубничное

  250

• Сорбет в ассортименте

  На выбор: манго, малиново-клубничный, лимонно-лайм, черная смородина

  220

• Варенье домашнее

  Айва, инжир, грецкий орех, белая черешня

  240

• Мёд

  Липовый, донник

  370

• Вафельные трубочки с вареной сгущенкой

  320

• Яблочный штрудель с мороженым

  730

• Наполеон

  550

• Медовик

  410

• Згапари

  Воздушный медово-шоколадный бисквит с легким сметанным кремом

  390

• Шоколадный фондан

  Воздушный шоколадный бисквит с начинкой из теплого шоколада, подается с шариком ванильного мороженного

  490

• Пахлава

  Восточная сладость с грецким орехом

  650

• Фисташковый рулет с малиной

  770

• Безе со сливочным кремом Маскарпоне и свежими ягодами

  малина, ежевика, голубика, клубника

  750

• Брюссельские вафли с сыром маскарпоне

  650

• Брюссельские вафли с мороженым

  590

• Мацони с медом и с грецким орехом

  350

• Сырники:

• - с шоколадно - манговым кремом

  640

• - со сметаной и ягодным соусом

  610

• - с вишневым соусом, сорбетом манго и со сметаной

  610

ЗАКУСКИ

• Овощные палочки

  Cельдерей стебель, морковь, яблоко, огурцы бакинские. Подается со сметаной

  190

• Мини хачапури по-аджарски

  300

• Мини хачапури по-мегрельски

  300

• Мини пицца маргаритта

  300

САЛАТЫ

• Овощной салат

  Мелко рубленные бакинские огурцы с помидорами. Заправка на выбор : оливковое масло или сметана

  250

• Салат витаминный

  Морковь, яблоко, сахарная пудра

  150

Супы

• Суп "Азбука"

  Суп с куриным мясом на курином бульоне с добавлением перепелиного яйца, макорон из твердых сортов пшеницы и укропа

  250

• Суп с телячими фрикадельками

  на курином бульоне с добавлением болгарского перца, моркови, репчатого лука и укропа

  300

ГАРНИРЫ

• Початок кукурузы 1 шт.

  220

• Картофель фри с кетчупом

  200

Горячие блюда

• Бургер с говяжьей котлетой

  котлета из говядины, сыр чеддер, огурцы малосольные, помидоры свежие, салат айсберг, кетчуп с майонезом

  390

• Бургер с куриной котлетой

  куриная котлета, сыр гауда, огурцы свежие, помидоры свежие, салат айсберг, кетчуп с майонезом

  310

• Куриный шашлычок с гарниром на выбор

  фри, пюре, рис

  495

• Мини хинкали с телятиной 1 шт.

  70

• Мини хинкали с курицей 1 шт.

  60

• Куриные котлеты с гарниром

  на выбор: фри, пюре, рис

  390

• Телячьи котлеты с гарниром

  на выбор: фри, пюре, рис

  570

• Отварные макароны "Азбука" с оливковым маслом и сыром

  сыр на выбор: гауда, чеддер, пармезан

  320

• Спагетти в сливочном соусе с сыром

  сыр на выбор: гауда, чеддер, пармезан

  320

Десерты

• Трубочки слоеные с фисташковым кремом

  490

• Кейк-попсы

  390

• Шашлычок фруктовый

  клубника, ананас, груша, яблоко, виноград

  230

• Леденец

  50

Молочные коктейли

• Орео

  500

• Твикс

  490

• Сникерс

  410

СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК
320 мл

• Апельсиновый

  330

• Грейпфрутовый

  330

• Яблочный

  330

• Ананасовый

  530

• Сельдереевый

  330

• Морковный

  330

Соки
200 мл

• Апельсиновый

  240

• Вишневый

  240

• Томатный

  240

• Персиковый

  240

• Яблочный

  240

• Ананасовый

  240

Вода

• Сан Бенедетто

  (с газом / без газа) 0,75

  490

• Сан Бенедетто

  (с газом / без газа) 0,25

  320

• Боржоми 0,5

  220

Безалкогольные Напитки
250 мл

• Кока-Кола

  240

• Кока-Кола ЗЕРО

  240

• Фанта

  240

• Спрайт

  240

• Швепс Тоник

  260

• Рэд Булл

  290

Натахтари Лимонад
500 мл

• Барбарис

  240

• Фейхоа

  240

• Тархун

  240

• Крем-Сливки

  240

• Лимон

  240

• Груша

  240

• Красный виноград

  240

Домашние Лимонады и Морсы
400/1000 мл

• Манго-маракуйя

  420/790

• Ягодный

  420/790

• Тархун-лимон

  320/620

• Цитрусовый

  320/620

• Клубника-маракуйя

  320/620

• Морс Клюквенный

  180/470

• Морс Малиновый

  160/470

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
320 мл

• Фруктовый коктейль

  Клубника, банан , персиковый сок

  400

• Ягодно-Мятный Смузи

  Клубника, малина, мята

  380

• Смузи Персик-Ананас

  440

• Мохито безалкогольный

  Сахар, лайм, мята и содовая

  320

• Клубничный Мохито безалкогольный

  Клубника, сахар, лайм, мята и содовая

  390

МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ
320 мл

• По вашему желанию коктейль может быть ванильным, клубничным или шоколадным

  350