ДОМАШНИЕ НАПИТКИ И ЗАГОТОВКИ

• Айран со свежей зеленью и огурцом

  230

• Бокал домашнего морса

  Малина, клюква, облепиха

  160

• Кувшин домашнего морса

  Малина, клюква, облепиха

  430

• Баночка домашнего мацони

  200

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

• Мчади с имеретинским сыром и зеленью

  410

• Гебжалия

  Рулетики из сыра сулугуни с мятной аджикой под соусом мацони

  420

• Ассорти пхали

  Пхали из капусты со свеклой , из стручковой фасоли, из шпината с грецкими орехами

  370

• Аджапсандали

  Овощное рагу из баклажанов, тушеных с томатами и паприкой, приправленное ароматной зеленью, подается горячим или холодным

  490

• Икра из баклажан

  440

• Сациви из курицы

  Кусочки домашней курицы под пряным соусом на основе куриного бульона, грецкого ореха и острых грузинских специй

  570

• Рулетики из баклажан по-грузински

  460

• Сельдь с картофелем

  380

• Маринованные грибы с луком

  770

• Ассорти сезонных овощей и зелени

  Бакинские томаты и огурцы, стручковый перец, редис, зеленый лук, петрушка, укроп, кинза, базилик, цицмат

  620

• Ассорти грузинских сыров

  Сулугуни, сулугуни копченый, имеритинский, чечил, чечил копченый

  780

• Ассорти европейских сыров

  Бри, дорблю, пармезан, чеддер, подается с

  1600

• Ассорти мясных закусок

  Отварной говяжий язык, куриный рулет, казы, ростбиф

  1300

• Ассорти рыбное

  Семга слабосоленая, лосось холодного копчения, палтус холодного копчения

  1400

• Ассорти бочковых солений

  Маринованные бурые томаты, малосольные огурцы, острый стручковый перец, капуста по-домашнему, чеснок, джонджоли, алыча

  550

САЛАТЫ

• Теплый салат с куриной печенью

  550

• "Цезарь" по-кавказски

  с шашлыком из курицы

  550

• Салат с копченой утиной грудкой, клубникой, авокадо и малиновым соусом

  660

• Салат с хрустящим баклажаном

  530

• Салат ацицили

  Обжаренные на масле баклажаны, перец болгарский с луком, с добавлением куриного мяса, грецкого ореха, восточных специй, чеснока, с зернами граната и кинзой

  530

• Имеретинский сыр с томатами, зеленью и соусом на основе тархуна

  580

• Салат с томатами, рукколой и сыром страчателла

  660

• Овощной салат по-грузински

  Овощной салат с ароматной зеленью и острым перцем

  380

• Овощной салат по-грузински с орехами и винным уксусом

  420

• Салат "Ачичук"

  Помидоры бакинские, лук красный, кинза

  330

• Авокадо с бакинскими овощами

  630

• Бакинские томаты с тархуном и красным луком

  460

• Салат "Греческий" с авокадо и сыром фетакса

  590

• Салат "Мангал"

  Приготовленные на углях паприка, томаты и баклажан, заправленные кинзой и базиликом, с добавлением красного лука, подается охлажденным или теплым

  590

• Микс-салат со слабосоленой семгой, томатами черри, кедровыми орехами, сливочным сыром и бальзамическим уксусом

  890

• Микс-салат с креветками на мангале и авокадо

  заправляется оливковым маслом

  980

• Руккола с креветками

  980

• "Цезарь" с креветками

  960

• Салат со слабосоленым лососем и авокадо

  750

• Тёплый микс-салат с лососем под сладким соусом чили

  750

• Тартар из лосося

  950

• Салат с ростбифом

  Микс салат, редис, ростбиф, маслины коломата, помидоры черри, лук красный, каперсы, пармезан, соус от шефа

  770

• Салат "Бахор"

  Кусочки телятины, обжаренные в восточных специях, свежие огурцы и помидоры бакинские, редис, с добавлением куриного яйца и соуса на основе сметаны и майонеза

  510

• Тёплый салат с говяжьим языком

  Картофель черри, язык говяжий, обжаренные на сливочном масле с луком, помидоры черри, огурцы малосольные, кинза, укроп, петрушка, сливочный соус

  610

• Свекольный салат с сыром креметте и кедровыми орехами

  350

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

• Шампиньоны с сыром на кеци

  380

• Лобио по-мегрельски

  Протертая красная фасоль с кинзой и пряными специями

  330

• Лобио по-грузински

  Цельная красная фасоль, тушеная с томатами, луком и кинзой, приправленная традиционными грузинскими специями

  420

• Томаты, запеченные с сыром сулугуни

  350

• Долма

  На выбор из баранины или из свинины и говядины, подается с чесночным мацони

  490

• Гренки чесночные с пармезаном

  530

• Кубдари из говядины

  570

• Хачапури по-имеретински

  Круглый закрытый пирог, с начинкой из сыры сулугуни и имеретинского сыра

  460

• Хачапури по-мегрельски

  Круглый закрытый пирог с начинкой из сыра сулугуни и имеретинского сыра с добавлением сверху еще одного слоя сыра, запеченного до золотистой корочки

  490

• Хачапури пеновани

  Мини-пирог из слоенного теста с сыром и тархуном

  330

• Хачапури по старинному рецепту

  Открытый пирог из пышного теста с домашним сыром, замешанным с яицом

  610

• Хачапури по-аджарски

  Лодочка из сдобного теста с сыром сулугуни и яичным желтком

  470

• Хачапури по-гурийски

  Пирог с сыром сулугуни и имеретинским сыром и рубленным отварным яйцом

  440

• Хачапури на мангале

  350

• Хачапури на мангале с зеленью

  350

• Хачапури со шпинатом

  Закрытый пирог с сыром сулугуни, шпинатом и кинзой

  530

• Ачма с мацони

  Домашний многослойный пирог с сыром сулугуни

  350

• Кутабы с тыквой

  290

• Кутабы с бараниной

  330

• Кутабы с телятиной

  340

• Кутабы с сыром

  270

• Кутабы с зеленью

  290

• Кутабы с тархуном и сыром

  270

• Кутабы с сыром и зеленью

  310

• Кутабы с картофелем

  250

• Чебурек с бараниной

  310

• Чебурек с телятиной

  330

• Чебурек с сыром

  290

СУПЫ

• Суп Пити

  Бульон из баранины с горохом нут, картофелем и алычой

  570

• Лагман из баранины

  540

• Хашлама из телячей грудинки

  Отварная телячья грудинка с прозрачным бульоном из телятины

  680

• Борщ из говядины со сметаной

  510

• Харчо из говядины

  Традиционный грузинский суп с кусочками говядины, рисом и ароматными

  510

• Уха из семги

  630

• Грибной крем-суп

  530

• Тыквенный крем-суп

  390

• Щавелевый суп с куриным яйцом

  390

• Домашняя лапша с курицей

  390

БЛЮДА НА 2-3 ПЕРСОНЫ

• Садж из куриного бедра

  2700

• Садж из бараньих ребрышек

  2900

• Садж из бараньей мякоти

  3100

• Садж из телячьей мякоти

  3400

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

• Жульен грибной на картофеле

  280

• Хинкали 1шт.

  На выбор из баранины или из свинины с говядиной

  90

• Хинкали по-соседски

  3 шт мини хинкали из телятины в соусе из мацони, сметаны, сливок, мяты и чеснока

  400

• Квери

  Хинкали с начинкой из сыра сулугуни

  80

• Мамалыга

  Круто заваренная белая кукурузная крупа и мука, подается с копченым сулгуни

  310

• Эларджи

  Мамалыга, замешанная с сыром сулугуни, подается с баночкой мацони

  420

• Мега-бургер по-соседски с куриной котлетой приготовленный на углях

  Булочка, котлета из курицы, лук красный, сыр сулгуни, огурцы малосольные, томаты свежие, салат айсберг, картофель фри, соус от шефа

  450

• Мега-бургер по-соседски с телячьей котлетой приготовленный на углях

  Булочка, котлета из телятины, огурцы свежие, огурцы маринованые, томаты бакинские, сыр чеддер, салат китайский, бекон, картофель фри, микс салат, кетчуп с майонезом, соус от шефа

  590

• Закрытый бургер с куриной котлетой

  Сыры чеддер, сулгуни, сулгуни копченый, бакинские томаты, кинза, шпинат, соус от шефа, подается с

  530

• Закрытый бургер с котлетой из телятины

  Сыры чеддер, сулгуни, сулгуни копченый, бакинские томаты, кинза, шпинат, соус от шефа, подается с гурийской капустой и малосольными огурцами

  530

• Цыцыла Тапака

  Цыпленок, маринованный в ароматных специях и обжаренный по желанию с чесноком или без чеснока под гнетом, подается с соусом ткемали и бакинскими помидорами

  740

• Цыцыла по-чкмерски

  Запеченный цыпленок под сметанно-чесночным соусом

  760

• Домашняя шаурма из курицы с соусом сацебели

  460

• Домашняя шаурма из телятины с соусом сацебели

  610

• Чахохбили

  Кусочки обжаренного куриного бедра в соусе из спелых томатов с добавлением лука, грузинских специй и свежей зелени

  460

• Оджахури из свинины

  Обжаренная свинина с томатами, свежей зеленью, чесноком, луком и картофелем

  550

• Оджахури из телятины

  Обжаренная телятина с томатами, свежей зеленью, чесноком, луком и картофелем

  730

• Кучмачи из телячьих потрошков

  590

• Чашушули

  Телятина, тушеная с овощами и ароматными грузинскими специями

  700

• Чанахи из баранины

  Кусочки баранины, паприки, картофеля и баклажана, томленные в горшочке с добавлением ароматного бульона, чеснока, грузинской аджики и зелени

  560

• Плов из баранины

  520

• Ковурма по-фергански

  Обжаренная телятина с полусырыми овощами и добавлением соевого соуса, бальзамического уксуса и зелёной аджикой

  630

• Казан-кабоб

  Каре ягнёнка, маринованное в красной аджике и кавказских специях, обжаренное в курдючном жире с картофелем

  910

• Бефстроганоф из телятины с картофельным пюре

  670

• Язык говяжий с луком и вешенками, запеченный под сыром сулгуни

  850

• Котлеты по-домашнему с картофельным пюре

  Из свино-говяжьего фарша

  470

• Котлеты куриные с картофельным пюре

  450

• Котлеты телячьи с картофельным пюре

  550

• Барабулька с соусом ткемали

  810

• Рыбные биточки из лосося и судака с запеченным картофелем

  750

• Семга, запеченная в фольге с овощами

  1180

• Креветки тигровые в чесночном соусе с укропом

  1200

Блюда на углях

• Люля-кебаб из курицы

  550

• Люля-кебаб из ягненка

  660

• Люля-кебаб из телятины

  720

• Куриное филе грудки по-азербайджански

  510

• Шашлык из индейки

  630

• Шашлык из куриного бедра

  660

• Шашлык из телячьей мякоти

  990

• Шашлык из мякоти ягненка

  770

• Шашлык из каре ягненка

  850

• Шашлык из бараньих ребрышек

  770

• Шашлык из свинной шейки

  720

• Дорадо на углях с соусом тар-тар

  920

• Сибас на углях с соусом тар-тар

  920

• Сёмга на вертеле с соусом наршараб

  1100

Блюда из нашей коптильни

• Сибас горячего копчения с джонджоли и соусом ткемали

  980

• Скумбрия горячего копчения с картофелем черри и домашней маринованой капустой и соусом тар-тар

  510

Гарниры

• Початок кукурузы

  210

• Картофельное пюре

  250

• Картофель жареный с луком и грибами

  300

• Дикий рис и рис басмати

  220

• Шпинат припущенный

  440

• Шашлык из ассорти овощей с соусом наршараб

  500

• Картофель черри на углях с курдюком

  170

Хлеб

• Лаваш из тандыра

  90

• Узбекская лепешка

  90

• Армянский лаваш

  90

• Мчади

  90

• Бородинский ржаной хлеб

  90

Десерты

• Варенье домашнее

  Айва, инжир, грецкий орех, белая черешня, кизил, райские яблоки

  220

• Мёд

  Гречишный, липовый, цветочный, донник

  270

• Вафельные трубочки с вареной сгущенкой

  320

• Наполеон

  440

• Медовик

  370

• Згапари

  Воздушный медово-шоколадный бисквит с легким сметанным кремом

  350

• Сметанник

  Нежный бисквит пропитанный сметанным кремом и клубничным сиропом

  450

• Пахлава

  Восточная сладость с грецким орехом

  450

• Три шоколада

  420

• Фисташковый рулет с малиной

  570

• Сырники со сметаной и ягодным соусом

  370

• Вишневый пирог

  310

• Безе с клубникой и ягодным соусом

  770

• Хрустящий снежок

  Ледяное безе со сливками под ягодным соусом

  390

• Мацони с медом и с грецким орехом

  370

• Домашняя чурчхела ручной работы

  С фундуком и грецким орехом

  550

• Брюссельские вафли с сыром маскарпоне

  480

• Ассорти сезонных фруктов

  1600

САЛАТЫ

• Корзинка-витаминка

  210

• Овощной салат со сметаной в сырной корзинке

  370

Супы

• Суп с телячьими фрикадельками на говяжьем бульоне

  300

Десерты

• Фруктовый салатик со взбитыми сливками

  270

• Домашний творог с малиной

  360

Горячие блюда

• Яхта Капитана (мини-хачапури по-аджарски)

  300

• Страшилка (мини-хачапури по-мегрельски)

  300

• Мини-пицца Маргарита

  300

• Куриный шашлычок с картофелем фри

  495

• Мини-хинкали с телятиной

  60

• Мини-хинкали с курицей

  60

• Ушастик (куриные котлеты с картофельным пюре)

  320

• Гнездо Кар-Карыча (макароны с маслом)

  140

• Спагетти с сыром

  240

• Картофель фри с кетчупом

  180

СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК
320 мл

• Апельсиновый

  320

• Грейпфрутовый

  320

• Яблочный

  320

• Ананасовый

  520

• Сельдереевый

  320

• Морковный

  320

Соки
200 мл

• Апельсиновый

  210

• Вишневый

  210

• Томатный

  210

• Персиковый

  210

• Яблочный

  210

• Ананасовый

  210

Вода

• Сан Бенедетто

  (с газом / без газа) 0,75

  480

• Сан Бенедетто

  (с газом / без газа) 0,25

  320

• Боржоми 0,5

  220

Безалкогольные Напитки
250 мл

• Кока-Кола

  240

• Кока-Кола ЗЕРО

  240

• Фанта

  240

• Спрайт

  240

• Швепс Тоник

  240

• Рэд Булл

  270

Натахтари Лимонад
500 мл

• Барбарис

  240

• Фейхоа

  240

• Тархун

  240

• Крем-Сливки

  240

• Лимон

  240

• Груша

  240

• Красный виноград

  240

Домашние Лимонады и Морсы
400/1000 мл

• Манго-маракуйя

  420/790

• Ягодный

  420/790

• Тархун-лимон

  320/620

• Цитрусовый

  320/620

• Клубника-маракуйя

  320/620

• Морс Клюквенный

  160/430

• Морс Малиновый

  160/430

• Морс Облепиховый

  160/430

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
320 мл

• Фруктовый коктейль

  Клубника, банан , персиковый сок

  380

• Ягодно-Мятный Смузи

  Клубника, малина, мята

  380

• Смузи Персик-Ананас

  380

• Мохито безалкогольный

  Сахар, лайм, мята и содовая

  320

• Клубничный Мохито безалкогольный

  Клубника, сахар, лайм, мята и содовая

  320

МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ
320 мл

• По вашему желанию коктейль может быть ванильным, клубничным или шоколадным

  350