ДОМАШНИЕ НАПИТКИ И ЗАГОТОВКИ
-
Айран со свежей зеленью и огурцом
310 -
Бокал домашнего морса
Малина, клюква
410 -
Кувшин домашнего морса
Малина, клюква
1050 -
Баночка домашнего мацони
280
БУРГЕРЫ
-
Закрытый бургер по-кавказски
Котлета из мраморной говядины, сыр сулугуни, микс-зелень, томаты, соус, капуста домашнего соления
810 -
Бургер Два сыра
Ароматная котлета из мраморной говядины с сыром чеддер и гауда, хрустящим луком, малосольными огурцами, свежими томатами, соусом коктейль и барбекю в мягкой пшеничной булочке
990 -
Бургер с вишневым соусом
Оригинальное сочетание сочной котлеты из мраморной говядины и соуса из вишни с добавлением обжаренного бекона, сыра чеддер и пряного перечного соуса
950 -
Бургер с говяжьей котлетой
котлета из мраморной говядины с сыром чеддер и сулугуни, свежими и малосольными огурцами, салатом айсберг, свежими томатами, беконом и фирменным соусом в мягкой пшеничной булочке
990 -
Бургер с ягненком
Ароматная котлета из отборной баранины, медово-ткемалевым соусом, с сыром чеддер, салатом коул слоу, красным луком и пряной кинзой
990 -
Бургер Мексиканский
Нежная куриная котлета в сочетании с оригинальными соусами - спайси авокадо и пикантным сальса, с добавлением хрустящего лука, свежих томатов и салатов айсберг и руккола
790
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
-
Ассорти пхали
Пхали из капусты со свеклой , из стручковой фасоли, из шпината с грецкими орехами
750 -
Аджапсандали
Овощное рагу из баклажанов, тушеных с томатами и паприкой, приправленное ароматной зеленью, подается горячим или холодным
920 -
Икра из баклажан
Подаётся с рогаликами и зелёным луком
890 -
Сациви из курицы
Кусочки домашней курицы под пряным соусом на основе куриного бульона, грецкого ореха и острых грузинских специй
860 -
Рулетики из баклажан по-грузински
730 -
Паштет из куриной печени с вареньем из лепестков роз
Подаётся с багетом
540 -
Сельдь с картофелем и с чесночными гренками
690 -
Ассорти сезонных овощей и зелени
Бакинские томаты и огурцы, стручковый перец, редис, зеленый лук, петрушка, укроп, кинза, базилик, цицмат
1350 -
Ассорти грузинских сыров
Сулгуни, сулгуни копченый, имеретинский, чечил, чечил копченый, виноград
1310 -
Язык говяжий отварной с горчицей
850 -
Ассорти бочковых солений
Маринованные бурые томаты, малосольные огурцы, острый стручковый перец, капуста по-домашнему, чеснок, джонджоли, алыча
860
САЛАТЫ
-
Винегрет с сельдью и чесночными гренками
490 -
Салат с хрустящим баклажаном и сливочным сыром
850 -
Овощной салат по-грузински
Овощной салат с ароматной зеленью и острым перцем
690 -
Овощной салат по-грузински с орехами и винным уксусом
790 -
Салат Ачичук
Помидоры бакинские, лук красный, кинза
690 -
Авокадо с бакинскими овощами
850 -
Бакинские томаты с красным луком и тархуном
690 -
Салат греческий с авокадо и сыром фетакса
880 -
Салат Мангал
Приготовленные на углях паприка, томаты и баклажан, заправленные кинзой и базиликом, с добавлением красного лука, подается охлажденным или теплым
890 -
Чобан салат
Огурцы, помидоры, редис, болгарский перец, кинза, базилик, сыр чанах, оливковое масло
690 -
Теплый микс-салат с куриной печенью
850 -
Теплый салат с шашлыком из куриного бедра
920 -
Цезарь с курицей
910 -
Оливье с лососем холодного копчения
750 -
Цезарь с креветками
1320 -
Салат с креветками и авокадо
Легкий салат с добавлением обжаренных креветок, авокадо, сочных узбекских томатов, тимьяна и специй. Заправлен цитрусовым соусом
1160 -
Говядина с хрустящим баклажаном
говядина отварная, баклажаны,помидоры,гранат, лук красный , кинза, укроп, соус
850 -
Салат Бахор с говяжьей вырезкой
Говяжья вырезка, обжаренные в восточных специях, свежие огурцы и помидоры бакинские, редис, с добавлением куриного яйца и соуса на основе сметаны и майонеза
1050 -
Теплый салат с говяжьим языком
Картофель черри, язык говяжий, обжаренные на сливочном масле с луком, помидоры черри, огурцы малосольные, кинза, укроп, петрушка, сливочный соус
990
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
-
Гренки бородинские чесночные с соусом Дор блю
390 -
Шампиньоны с сыром на кеци
710 -
Грибной Жульен на картофеле
620 -
Лобио по-мегрельски с мчади и копченым сулугуни
Протертая красная фасоль с кинзой и пряными специями
660 -
Лобио по-грузински
Цельная красная фасоль, тушеная с томатами, луком и кинзой, приправленная традиционными грузинскими специями
750 -
Жареный сыр сулугуни в панировке с ягодным соусом
660 -
Долма
На выбор из баранины или из свинины и говядины, подается с чесночным соусом
850 -
Ачма с мацони
Домашний многослойный пирог с сыром сулугуни
650 -
Тигровые креветки на гриле
Подаются со сладким чили соусом
1550
ВЫПЕЧКА
-
Хачапури на мангале
650 -
Хачапури пеновани
Мини-пирог из слоёного теста с сыром
470 -
Кубдари из говядины
950 -
Хачапури по-имеретински
Круглый закрытый пирог с начинкой из сыра сулгуни и имеретинского сыра
760 -
Хачапури по-мегрельски
Круглый закрытый пирог с начинкой из сыра сулгуни и имеретинского сыра с добавлением сверху еще одного слоя сыра, запеченного до золотистой корочки
850 -
Хачапури по старинному рецепту
Открытый пирог из пышного теста с домашним сыром, замешанным с яйцом
910 -
Хачапури по-аджарски
Лодочка из сдобного теста с сыром сулгуни и яичным желтком
820 -
Хачапури по-гурийски
Пирог с сыром сулгуни и имеретинским сыром и рубленным отварным яйцом
640 -
Хачапури с зеленью и сыром
Закрытый пирог с сыром сулгуни и микс-зеленью
790 -
КУТАБЫ (2 ШТ) ПОДАЮТСЯ С МАЦОНИ
-
- с бараниной
490 -
- с говядиной
490 -
- с сыром
450 -
- с зеленью
450 -
- с сыром и зеленью
470 -
- с тыквой
470 -
- с картофелем и сыром
470 -
ЧЕБУРЕКИ (2 ШТ)
-
- с бараниной
470 -
- с говядиной
470 -
- с сыром
450
СУПЫ
-
Суп Пити
Бульон из баранины с горохом нут, картофелем и алычой
1050 -
Лагман из баранины
подается с красной аджикой
890 -
Хашлама из говяжьих рёбер
Отварное говяжье ребро с прозрачным говяжьим бульоном, подаётся с чесноком и лимоном
1060 -
Борщ из говядины
подается с пампушкой и сметаной
690 -
Харчо из говядины
Традиционный грузинский суп с кусочками говядины, рисом и ароматными
790 -
Уха из лосося
1050 -
Суп-пюре из красной чечевицы на курином бульоне
660 -
Куринный суп с домашней лапшой
610 -
Грибной крем-суп
650 -
Тыквенный крем-суп
650
ХИНКАЛИ
-
- из баранины (1 шт)
150 -
- из говядины (1 шт)
150 -
- из свинины с говядиной (1 шт)
150 -
- обжаренные (1 шт)
170 -
- из семги, судака с креветками (1 шт)
360 -
Хинкали по-соседски (3 шт)
Мини хинкали из телятины в соусе из мацони, сметаны, сливок, мяты и чеснока
490 -
Квери
хинкали с начинкой из сыра сулугуни
140 -
Квери с тархуном
хинкали с начинкой из сыра сулгуни и тархуна
150
БЛЮДА НА 2-3 ПЕРСОНЫ
-
Садж из куриного бедра
4100 -
Садж из бараньей мякоти
4600
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
-
Мамалыга
Круто заваренная белая кукурузная крупа и мука, подается на выбор с копченым или молочным сулгуни
460 -
Цыцыла Тапака
Цыпленок, маринованный в ароматных специях и обжаренный по желанию с чесноком или без чеснока под гнетом, подается с соусом ткемали и бакинскими помидорами
1390 -
Цыцыла по-чкмерски
Обжаренный цыпленок под сметанно-чесночным соусом
1430 -
Чахохбили
Кусочки обжаренного куриного бедра в соусе из спелых томатов с добавлением лука, грузинских специй и свежей зелени
770 -
Оджахури из баранины
Обжаренная баранина с томатами, свежей зеленью, чесноком, луком и картофелем
1340 -
Оджахури из свинины
Обжаренная свинина с томатами, свежей зеленью, чесноком, луком и картофелем
980 -
Кучмачи из телячьих потрошков
850 -
Чашушули из говядины
Говядина, тушеная с овощами и ароматными грузинскими специями
1210 -
Чанахи из баранины
Кусочки баранины, паприки, баклажана, томленные в горшочке с добавлением ароматного бульона, чеснока, грузинской аджики и зелени
950 -
Плов из баранины по-узбекски
960 -
Фаршированные перцы с говядиной.
Подается со сметаной
950 -
Бефстроганов из говяжьей вырезки
С гарниром на выбор: картофельное пюре, отварной рис, или отварная гречка
1320 -
Котлеты куриные с гарниром
По желанию: на пару или запеченные. С гарниром на выбор: картофельное пюре, отварной рис, или отварная гречка
720 -
Котлеты говяжьи с гарниром
По желанию: на пару или запеченные. С гарниром на выбор: картофельное пюре, отварной рис, или отварная гречка
980 -
Рыбные биточки из лосося и судака
С гарниром на выбор: картофельное пюре, отварной рис, или отварная гречка
1650 -
Филе судака на пару с овощами
1650 -
Лосось запечённый в фольге с овощами
2500
Блюда на углях
-
Домашняя шаурма из курицы
820 -
Домашняя шаурма из индейки
880 -
Домашняя шаурма из баранины
980 -
Люля-кебаб из курицы
870 -
Люля-кебаб из баранины
1200 -
Люля-кебаб из говядины
1150 -
Куриное филе грудки по-азербайджански
1050 -
Шашлык из индейки
1050 -
Куриные крылья на углях
850 -
Шашлык из куриного бедра
980 -
Шашлык из бараньей мякоти
1490 -
Шашлык из каре баранины
1950 -
Шашлык из свинной шейки
1100 -
Дорадо на углях с соусом тар-тар
1900 -
Лосось на вертеле с соусом наршараб
2500
Гарниры
-
Гречка с луком и шампиньонами
390 -
Брокколи на пару
440 -
Картофельное пюре
360 -
Картофель жареный с луком и грибами
460 -
Шпинат припущенный
590 -
Шашлык из ассорти овощей с соусом наршараб
750 -
Картофель черри на углях с курдюком
380
Хлеб
-
Лаваш из тандыра
150 -
Узбекская лепешка
150 -
Тонкий лаваш
110 -
Мчади
230 -
Бородинский ржаной хлеб
100
Десерты
-
Мороженое в ассортименте
На выбор: шоколадное, ванильное, клубничное
310 -
Сорбет в ассортименте
На выбор: манго, малиново-клубничный, лимонно-лайм, черная смородина
310 -
Варенье домашнее
Айва, инжир, грецкий орех, белая черешня
390 -
Мёд
Липовый, донник
440 -
Банановый пирог
украшается грецкими орехами и домашним карамельным соусом
510 -
Вафельные трубочки с вареной сгущенкой
390 -
Яблочный штрудель с мороженым
860 -
Сметанник
нежный бисквит с клубникой,пропитанный сметанным кремом, с клубничным сиропом
690 -
Наполеон
650 -
Медовик
550 -
Згапари
Воздушный медово-шоколадный бисквит с легким сметанным кремом
550 -
Шоколадный фондан
Воздушный шоколадный бисквит с начинкой из теплого шоколада, подается с шариком ванильного мороженного
760 -
Пахлава
Восточная сладость с грецким орехом
740 -
Фисташковый рулет с малиной
850 -
Безе со сливочным кремом Маскарпоне и свежими ягодами
малина, ежевика, голубика, клубника
830 -
Брюссельские вафли с сыром маскарпоне
720 -
Брюссельские вафли с мороженым
650 -
Мацони с медом и с грецким орехом
440 -
Сырники со сметаной и ягодным соусом
670