ДОМАШНИЕ НАПИТКИ И ЗАГОТОВКИ
-
Айран со свежей зеленью и огурцом
250 -
Бокал домашнего морса
Малина, клюква
320 -
Кувшин домашнего морса
Малина, клюква
830 -
Баночка домашнего мацони
150
БУРГЕРЫ
-
Закрытый бургер по-кавказски
Котлета из мраморной говядины, сыр сулгуни, микс-зелень, томаты, соус, капуста домашнего соления
590 -
Бургер Два сыра
Ароматная котлета из мраморной говядины с сыром чеддер и гауда, хрустящим луком, малосолными огурцами, свежими томатами, соусом коктейль и барбекю в мягкой пшеничной булочке
770 -
Бургер с вишневым соусом
Оригинальное сочетание сочной котлеты из мраморной говядины и соуса из вишни с добавлением обжаренного бекона, сыра чеддер и пряного перечного соуса
790 -
Бургер с говяжьей котлетой
котлета из мраморной говядины с сыром чеддер и сулугуни, свежими и малосольными огурцами, салатом айсберг,свежими томатами, беконом и фирменным соусом в мякгой пшеничной булочке
790 -
Бургер с ягненком
Ароматная котлета из отборной баранины, медово-ткемалевым соусом, с сыром чеддер, салатом коул слоу, красным луком и пряной кинзой
670 -
Бургер Мексиканский
Нежная куриная котлета в сочетании с оригиналными соусами - спайси авокадо и пикантным сальса, с добавлением хрустящего лука, свежих томатов и салатов айсберг и руккола
560
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
-
Хумус
290 -
Гебжалия
Рулетики из сыра сулугуни с мятной аджикой под соусом мацони
520 -
Ассорти пхали
Пхали из капусты со свеклой , из стручковой фасоли, из шпината с грецкими орехами
370 -
Аджапсандали
Овощное рагу из баклажанов, тушеных с томатами и паприкой, приправленное ароматной зеленью, подается горячим или холодным
790 -
Икра из баклажан
Подаётся с рогаликами и зелёным луком
790 -
Сациви из курицы
Кусочки домашней курицы под пряным соусом на основе куриного бульона, грецкого ореха и острых грузинских специй
590 -
Рулетики из баклажан по-грузински
570 -
Паштет из куриной печени с вареньем из лепестков роз
Подаётся с багетом
390 -
Сельдь с картофелем и с чесночными гренками
420 -
Ассорти сезонных овощей и зелени
Бакинские томаты и огурцы, стручковый перец, редис, зеленый лук, петрушка, укроп, кинза, базилик, цицмат
910 -
Ассорти грузинских сыров
Сулгуни, сулгуни копченый, имеретинский, чечил, чечил копченый, виноград
930 -
Язык говяжий отварной с горчицей
690 -
Бастурма
Вяленая говядина в специях
770 -
Казы
Сыровяленая колбаса из конины. Подаётся с хреном
1400 -
Лосось слабосоленый
1490 -
Ассорти бочковых солений
Маринованные бурые томаты, малосольные огурцы, острый стручковый перец, капуста по-домашнему, чеснок, джонджоли, алыча
590
САЛАТЫ
-
Винегрет с сельдью и чесночными гренками
310 -
Салат с хрустящим баклажаном и сливочным сыром
590 -
Салат из свеклы с сыром креметте и кедровыми орехами
380 -
Имеритинский сыр с томатами, зеленью и соусом на основе тархуна
740 -
Овощной салат по-грузински
Овощной салат с ароматной зеленью и острым перцем
410 -
Овощной салат по-грузински с орехами и винным уксусом
460 -
Салат Ачичук
Помидоры бакинские, лук красный, кинза
420 -
Авокадо с бакинскими овощами
690 -
Бакинские томаты с красным луком и тархуном
540 -
Салат греческий с авокадо и сыром фетакса
670 -
Салат Мангал
Приготовленные на углях паприка, томаты и баклажан, заправленные кинзой и базиликом, с добавлением красного лука, подается охлажденным или теплым
730 -
Чобан салат
Огурцы, помидоры, редис, болгарский перец, кинза, базилик, сыр чанах, оливковое масло
470 -
Теплый микс-салат с куриной печенью
600 -
Теплый салат с шашлыком из куриного бедра
790 -
Цезарь с курицей
750 -
Оливье с лососем холодного копчения
420 -
Цезарь с креветками
1150 -
Салат с креветками и авокадо
Легкий салат с добавлением обжаренных креветок, авокадо, сочных узбекских томатов, тимьяна и специй. Заправлен цитрусовым соусом
910 -
Микс-салат из слабосоленого лосося
С томатами черри, кедровыми орехами, сливочным сыром и бальзамическим уксусом
1250 -
Салат из слабосоленого лосося и авокадо под апельсиново-медовом соусом
1150 -
Салат из говяжьей вырезки и грецкими орехами
Говяжья вырезка, огурцы, орех грецкий, лук красный, салат айсберг, гранат, кинза, сок лайма, масло оливковое
970 -
Салат Бахор с говяжьей вырезкой
Говяжья вырезка, обжаренные в восточных специях, свежие огурцы и помидоры бакинские, редис, с добавлением куриного яйца и соуса на основе сметаны и майонеза
740 -
Теплый салат с говяжьим языком
Картофель черри, язык говяжий, обжаренные на сливочном масле с луком, помидоры черри, огурцы малосольные, кинза, укроп, петрушка, сливочный соус
790
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
-
Гренки бородинские чесночные с соусом Дор блю
290 -
Шампиньоны с сыром на кеци
470 -
Жульен грибной на картофеле
470 -
Лобио по-мегрельски с мчади и копченым сулугуни
Протертая красная фасоль с кинзой и пряными специями
490 -
Лобио по-грузински
Цельная красная фасоль, тушеная с томатами, луком и кинзой, приправленная традиционными грузинскими специями
490 -
Томаты, запеченные с сыром сулугуни
380 -
Долма
На выбор из баранины или из свинины и говядины, подается с чесночным соусом
610 -
Ачма с мацони
Домашний многослойный пирог с сыром сулугуни
490 -
Тигровые креветки на гриле
Подаются со сладким чили соусом
1400
ВЫПЕЧКА
-
Хачапури на мангале
540 -
Хачапури на мангале с зеленью
560 -
Хачапури пеновани
Мини-пирог из слоёного теста с сыром
360 -
Кубдари из говядины
620 -
Хачапури с копченым сыром сулугуни
Круглый закрытый пирог с начинкой из сыра сулгуни с добавлением еще одного слоя копченого сыра сулгуни, запеченного до золотистой корочки
740 -
Хачапури по-имеретински
Круглый закрытый пирог с начинкой из сыра сулгуни и имеретинского сыра
650 -
Хачапури по-мегрельски
Круглый закрытый пирог с начинкой из сыра сулгуни и имеретинского сыра с добавлением сверху еще одного слоя сыра, запеченного до золотистой корочки
720 -
Хачапури по старинному рецепту
Открытый пирог из пышного теста с домашним сыром, замешанным с яйцом
720 -
Хачапури по-аджарски
Лодочка из сдобного теста с сыром сулгуни и яичным желтком
570 -
Хачапури по-гурийски
Пирог с сыром сулгуни и имеретинским сыром и рубленным отварным яйцом
470 -
Хачапури с зеленью и сыром
Закрытый пирог с сыром сулгуни и микс-зеленью
670 -
КУТАБЫ (2 ШТ) ПОДАЮТСЯ С МАЦОНИ
-
- с бараниной
360 -
- с говядиной
360 -
- с сыром
300 -
- с зеленью
370 -
- с тархуном и сыром
370 -
- с сыром и зеленью
340 -
- с картофелем и грибами
290 -
ЧЕБУРЕКИ (2 ШТ)
-
- с бараниной
310 -
- с говядиной
310 -
- с сыром
290
СУПЫ
-
Суп Пити
Бульон из баранины с горохом нут, картофелем и алычой
770 -
Лагман из баранины
подается с красной аджикой
600 -
Хашлама из говяжьих рёбер
Отварное говяжье ребро с прозрачным говяжьим бульоном, подаётся с чесноком и лимоном
970 -
Борщ из говядины
подается с пампушкой и сметаной
510 -
Харчо из говядины
Традиционный грузинский суп с кусочками говядины, рисом и ароматными
560 -
Уха из лосося
970 -
Суп-пюре из красной чечевицы на курином бульоне
390 -
Суп щавелевый с куриным яйцом и сметаной
430 -
Куринный суп с домашней лапшой
390
ХИНКАЛИ
-
- из баранины (1 шт)
110 -
- из говядины (1 шт)
110 -
- из свинины с говядиной (1 шт)
110 -
- обжаренные (1 шт)
150 -
- из семги, судака с креветками (1 шт)
320 -
Хинкали по-соседски (3 шт)
Мини хинкали из телятины в соусе из мацони, сметаны, сливок, мяты и чеснока
450 -
Квери
хинкали с начинкой из сыра сулугуни
90 -
Квери с тархуном
хинкали с начинкой из сыра сулгуни и тархуна
120
БЛЮДА НА 2-3 ПЕРСОНЫ
-
Садж из куриного бедра
3700 -
Садж из бараньей мякоти
4300 -
Ковурма по-азербайджански из бараньей мякоти
Обжаренная мякоть баранины с луком, каштаном , алычой, курагой, с добавлением ароматной кинзы. Запекается на кеци под тестом
4100
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
-
Мамалыга
Круто заваренная белая кукурузная крупа и мука, подается на выбор с копченым или молочным сулгуни
340 -
Эларджи
Мамалыга, замешенная с сыром сулгуни, подается с баночкой мацони
530 -
Цыцыла Тапака
Цыпленок, маринованный в ароматных специях и обжаренный по желанию с чесноком или без чеснока под гнетом, подается с соусом ткемали и бакинскими помидорами
1150 -
Цыцыла по-чкмерски
Обжаренный цыпленок под сметанно-чесночным соусом
1300 -
Чахохбили
Кусочки обжаренного куриного бедра в соусе из спелых томатов с добавлением лука, грузинских специй и свежей зелени
530 -
Оджахури из баранины
Обжаренная баранина с томатами, свежей зеленью, чесноком, луком и картофелем
870 -
Оджахури из свинины
Обжаренная свинина с томатами, свежей зеленью, чесноком, луком и картофелем
670 -
Кучмачи из телячьих потрошков
670 -
Чашушули
Телятина, тушеная с овощами и ароматными грузинскими специями
1100 -
Чанахи из баранины
Кусочки баранины, паприки, баклажана, томленные в горшочке с добавлением ароматного бульона, чеснока, грузинской аджики и зелени
790 -
Плов из баранины по-узбекски
690 -
Ковурма по-фергански с говяжьей вырезкой
Обжаренная телятина с чуть обжаренными овощами и добавлением восточных соусов и специй. Подается с зеленой аджикой
1150 -
Бефстроганов из говяжьей вырезки
С гарниром на выбор: картофельное пюре, отварной рис, или отварная гречка
1100 -
Котлеты куриные с картофельным пюре
По желанию: на пару или запеченные. С гарниром на выбор: картофельное пюре, отварной рис, или отварная гречка
560 -
Котлеты говяжьи с картофельным пюре
По желанию: на пару или запеченные. С гарниром на выбор: картофельное пюре, отварной рис, или отварная гречка
750 -
Тава-кебаб
Говяжьи котлетки с миксом зелени, помидорами и жареным куриным яйцом
590 -
Барабулька с соусом ткемали
1050 -
Рыбные биточки из лосося и судака
С гарниром на выбор: картофельное пюре, отварной рис, или отварная гречка
1150 -
Лосось запечённый в фольге с овощами
2300
Блюда на углях
-
Домашняя шаурма из курицы
610 -
Домашняя шаурма из индейки
650 -
Домашняя шаурма из баранины
770 -
Люля-кебаб из курицы
610 -
Люля-кебаб из баранины
870 -
Люля-кебаб из говядины
1050 -
Куриное филе грудки по-азербайджански
740 -
Шашлык из индейки
810 -
Куриные крылья на углях
670 -
Шашлык из куриного бедра
740 -
Шашлык из бараньей мякоти
1250 -
Шашлык из каре баранины
1700 -
Шашлык из бараньих ребрышек
1050 -
Шашлык из свинной шейки
830 -
Дорадо на углях с соусом тар-тар
1050 -
Сибас на углях с соусом тар-тар
1050 -
Лосось на вертеле с соусом наршараб
2300
Гарниры
-
Гречка с луком и шампиньонами
290 -
Брокколи на пару
390 -
Цветная капуста на пару
390 -
Картофельное пюре
250 -
Картофель жареный с луком и грибами
300 -
Дикий рис и рис басмати
240 -
Шпинат припущенный
540 -
Шашлык из ассорти овощей с соусом наршараб
630 -
Картофель черри на углях с курдюком
210
Хлеб
-
Лаваш из тандыра
90 -
Узбекская лепешка
90 -
Тонкий лаваш
90 -
Мчади
190 -
Бородинский ржаной хлеб
90
Десерты
-
Мороженое в ассортименте
На выбор: шоколадное, ванильное, клубничное
250 -
Сорбет в ассортименте
На выбор: манго, малиново-клубничный, лимонно-лайм, черная смородина
220 -
Варенье домашнее
Айва, инжир, грецкий орех, белая черешня
240 -
Мёд
Липовый, донник
370 -
Банановый пирог
украшается грецкими орехами и домашним карамельным соусом
410 -
Вафельные трубочки с вареной сгущенкой
320 -
Яблочный штрудель с мороженым
730 -
Наполеон
550 -
Медовик
410 -
Згапари
Воздушный медово-шоколадный бисквит с легким сметанным кремом
390 -
Шоколадный фондан
Воздушный шоколадный бисквит с начинкой из теплого шоколада, подается с шариком ванильного мороженного
510 -
Пахлава
Восточная сладость с грецким орехом
650 -
Фисташковый рулет с малиной
770 -
Безе со сливочным кремом Маскарпоне и свежими ягодами
малина, ежевика, голубика, клубника
750 -
Брюссельские вафли с сыром маскарпоне
650 -
Брюссельские вафли с мороженым
590 -
Мацони с медом и с грецким орехом
350 -
Сырники со сметаной и ягодным соусом
610